管理栄養士の薦岡(こもおか)です
簡単に野菜をプラス！
ゴールデンウィーク、長い方は9連休！
いつもよりたくさんトレーニングする方もいれば
この時期は暴飲暴食も仕方ない！という方もいるかもしれませんね。
長い休み明けに体調を崩さないためには、
食事や睡眠の時間はあまり変えずに身体のリズムを崩さないようにしながら
楽しい時間を思いっきり充実させてください！
さて、今回は、暴飲暴食のリセットや
血液サラサラに働く『新玉ねぎ』の1品をご紹介！
1品というほどでもないレシピ
新玉ねぎ 1/2個
ごま油 好きな量
ぽん酢 好きな量
※だし醤油、醤油でも
かつお節 たっぷり
海苔 たっぷり
薄くスライスした新玉ねぎに全てをかけるだけ！
ポイントは新玉ねぎの下処理です。
水分が多い新玉ねぎは加熱すると甘みたっぷりですが
生のままだと辛味成分が多め。
●短時間で食べたいとき
酢水に5分くらい漬ける
●時間があるとき
ザルに広げて30分〜1時間くらい置く
絡みが適度に抜けて、玉ねぎの旨みを楽しめます！
肝臓の働きを助けてくれるため
ヘルシーおつまみにもおすすめです(^^)
