栄養カウンセリングを担当しております管理栄養士の薦岡具代(こもおかともよ)です。
女性専用の痩身教室や企業の健康管理室で栄養カウンセリングを行い、男性・女性、学生さんからご高齢の方まで、3000人以上の方に食生活のアドバイスをしてきました。ご自身が納得して生活で実践できる食生活を一緒に考えていきます。健康、美容、コンディショニング、食にまつわるちょっとしたお悩みや疑問など、お気軽にご相談ください！2児の母で母子栄養も学んでいますので、お子さんの栄養についてもぜひご相談ください！
今の時期におすすめのカラダ元気レシピ
●ささみの玉ねぎレモン蒸し(2人分)
ささみ 4本
調理酒 大さじ1(なければ塩ふたつまみ)
玉ねぎ 1/2個
塩 ひとつまみ
レモン 薄切り4枚
こしょう お好みで
ささみの筋をとり、フォークや爪楊枝で穴をあけて酒をふる。
玉ねぎは薄切りにして塩もみする。レモンは半月切りにする。
耐熱皿にささみ、玉ねぎ、レモンを重ねて、ふんわりラップをして600Wで4分加熱。
そのまま粗熱がとれるまで置いておく。
※ここが、ささみがしっとり美味しくなるポイント！
お好みでこしょうをかける。
高タンパク低脂質のヘルシー食材「ささみ」のマンネリ脱出レシピ
ビタミンCが不足すると、免疫力が落ちたり、肌荒れなどを引き起こしやすくなります。乾燥して感染症が流行する今、積極的にとりたい栄養素です。また、あまり知られていませんが、筋力や身体能力の維持や、効率よく脂肪燃焼するためにもビタミンCが必要！ダイエットや筋力アップをしたい方もビタミンCをしっかり摂りましょう！
